今天季獎金終於發下來了,幸好這一季的業績還不錯,公司也大方發了不少獎金

領到獎金的第一件事當然就是把家裡缺的 【YUKAWA】虹吸式咖啡壺-五人份 SY-001205(虹吸 咖啡壺 塞風壼 耐熱玻璃) 買回來啦~~

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商品特色

虹吸式咖啡煮法在味道上比較能萃取出咖啡的香味和醇度,在煮法上是偏向高溫萃取,就像在實驗室裡,

每一次的實驗總是會有另人期待的表現,想要進入咖啡世界的你,可別忘了這把通往咖啡世界的鑰匙哦!







◎SYPHON的沖泡方式



一、裝水-鉤好濾芯

將下壺裝入熱水,把濾芯放進上壺,用手拉住鐵鍊尾端,輕輕鉤在玻璃管末端。

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二、點火-斜插上壺-等待冒大泡泡f

將酒 精燈點燃,把上壺斜插進去,讓橡膠邊緣抵住下壺的壺嘴,使鐵鍊浸泡在下壺的水裡。接著燒水,等待下壺冒出連續的大泡泡。



三、扶正-插進上壺

在下壺連續冒出大泡泡的時候,把上壺扶正,並稍微向下壓,使之塞進下壺。上壺插上以後,你可以看到下壺的水開始往上爬,約刻度。



四、讓下壺的水完全上升至上壺新上市

待水完全上升至上壺以後,準備倒進咖啡粉。



五、倒入咖啡粉-攪拌(左右撥動)

倒入中度研磨的咖啡粉,用攪拌竹匙左右撥動,把咖啡粉均勻地撥開至水裡。第一次攪拌的同時開始計時。



網友一致推薦六、再攪拌兩次-熄火

第一次攪拌後,計時三十秒,作第二次攪拌,再計時廿秒,作最後攪拌--即可將酒 精燈移開。拿事先準備好的(已擰乾的)略濕抹布,由旁邊輕輕包住下壺側面,這個時候可以看到上壺的水被快速地「拉」至下壺。



七、完成

咖啡被吸至下壺後,一手握住上壺,一手握住下壺握把,輕輕左右搖晃上壺,即可將上壺與下壺拔開來。把咖啡倒進溫杯過的咖啡杯,然後享受享受這杯您親手調理的香醇咖啡吧!



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感謝上師,感謝上師,…

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現在我不敢肯定,我什麼都不要,你是世界上最幸福的人,那麼餘下四分之三的時光請讓我來守護你好嗎?

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